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■ ご無沙汰しておりますが・・(フェイスブックがメインになってます)   2012.10.07 Sunday
  秩父蒸溜所シングルモルトウイスキー第3弾
  「イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド」

 秩父蒸溜所で2009年に仕込んだヘビーピートタイプの原酒が実質的な世界基準である3年に達し、このモルトを100%使用したウイスキー原酒をボトリング。

 特徴は・・・
麦芽のフェノール値は51ppm、使用した樽は「バーボン樽」「リフィル・ホグスヘッド樽」、「ホグスヘッド新樽」を選び、バランスよくブレンドし深い味わいを引き出すため、アルコール度数はやや高めの50%です。また、秩父は年間の温度差、昼夜の温度差が比較的大きいことから、しっかりと熟成がすすみ、熟成年数が3年とは思えないほどのリッチで深い味わいのウイスキーを育むことが出来ました。また、自然の味わいにこだわり、冷却ろ過や人工の着色は一切行っておりません。国内及び海外での販売予定は5000本限定です。

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