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■ キルホーマン100%ISLAY 2NDリリース入荷!!   2012.10.26 Friday
唯一無二の完全アイラ島産シングルモルト!!

 2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)で、使用するモルトの約30%を自社の畑で栽培しています。

“100%ISLAY”は、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルトで、これは過去200年以上に渡って例のない歴史的なことです。自社畑で栽培された大麦は、フロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。

バーボンバレルのみで3年以上熟成し、少し高めの50%でボトリングしました。口当たりのやわらかさと心地良いスモーク、ピート、果実、麦が非常にバランス良く仕上がっています!!
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